Robbis  Weihnachtskalender     

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Weihnachtszeit - Apfelzeit

  

 Als Obst auf dem Weihnachtsteller - blank poliert mit roten Bäckchen - erinnert uns der Apfel an Kindertage. Als Saft und Schorle, als Apfelmus zu Puffer und Pfannkuchen, als Bratapfel mit Butter, Zucker und Zimt schmeckt er uns. Lecker, allein dieser Duft!   Probiert auch mal

     Tinas Apfelkuchen      

Auf vielfachen Wunsch noch einmal zur Erinnerung - einfach, schnell und lecker!
 
 

Zutaten für ein Backblech:

 250 g Butter  
    200 g Zucker  
    350 g Mehl (Dinkel o. Weizen)  
    5 Eier  
   

1 Backpulver (3/4 reicht auch)

  
   

1 Vanillezucker

  
   

etwas Zimt

  
   

5 große Äpfel (am besten Boskop)

  
  Backofen auf 200°C vorheizen

 

  

 

 

 

 

 

 

Rührteig zubereiten:

 

 

 

 

 

 

 Butter mit Zucker + Vanillezucker schaumig rühren, Eier dazu, kräftig rühren. Dann Mehl, Zimt und Backpulver zufügen und zu einem weichen Teig verarbeiten.

Die Äpfel schälen, achteln und quer in schmale Scheiben schneiden, mit dem Teig vermengen und aufs Blech streichen (Backpapier!).

 

Mittlere Schiene, 15 - 20 Min. backen.

Mit Puderzucker bestäuben und abkühlen lassen.